Ladoix bio

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Rully
Domaine Jaeger-Defaix - AOC Rully - 1er Cru Préaux - 2014
31,90€
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Ce Rully Premier cru du domaine Jaeger-Defaix est une énorme gourmandise. Le pinot s'exprime magnifique sur des notes de cerises et de cassis et le vin possède une véritable texture de velours. N'hésitez pas un instant, le rapport qualité/prix est superbe !
Domaine Jaeger-Defaix
1er Cru Préaux | 2014 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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AOC Clos de Vougeot
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio - AOC Clos de Vougeot - Clos de Vougeot - 2012
130,00€
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En savoir plus ici sur le Domaine Chantal Lescure
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio
Clos de Vougeot | 2012 | Rouge | 75 cL
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AOC Chénas
Domaine Paul-Henri Thillardon - Vin Bio - AOC Chénas - Les Carrières - 2014
14,50€
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Les Carrières du domaine Paul Henri Thillardon est un superbe Chénas bio. Ce vin bio se développe sur des arômes de fruits rouges frais avec des touches épicées en final. Ce Chénas se démarque par la qualité de ses tanins, ronds et fondus, qui font de lui un superbe vin de gastronomie. Un Beaujolais de haut tenue ! En savoir plus ici sur le Domaine Paul Henri Thillardon
Domaine Paul-Henri Thillardon - Vin Bio
Les Carrières | 2014 | Rouge | 75 cL
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AOC Saint Romain
Domaine Henri & Gilles BUISSON - AOC Saint Romain - Sous le Château - 2015
26,90€
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La cuvée Sous le Château d'Henri et Gilles Buisson est un Saint-Romain blanc élevé en fût de chêne pendant 12 mois. Ce grand vin bio de Bourgogne se développe sur des notes de fleurs blanches, avec une finale légèrement toasté. Un vin tout en équilibre, avec de la matière mais aussi une belle vivacité. Attention, coup de coeur ! RVF (Spécial Millésime 2014) 14,5-15,5/20
Domaine Henri & Gilles BUISSON
Sous le Château | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Saint Romain
Domaine Henri & Gilles BUISSON - AOC Saint Romain - Sous Roche - 2015
25,90€
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La cuvée Sous Roche d'Henri et Gilles Buisson est un superbe Saint Romain rouge. Ce grand vin bio de Bourgogne se décline sur des notes de petits fruits rouges, de bourgeons de cassis, de groseille. Très bel équilibre et belle profondeur. Un bon rapport qualité/prix. « Un jus coulant, fin, au fruité naturel et énergique. Parfait pinot de bistronomie. » (RVF Spécial Millésime 2014 - Juin 2015)
Domaine Henri & Gilles BUISSON
Sous Roche | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Côte de Beaune
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio - AOC Côte de Beaune - La Grande Chatelaine - 2014
20,90€
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La grande Châtelaine du domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune blanc d'une belle minéralité. Le nez est vif et aérien. La bouche est tendue, sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le compagnon idéal des poissons et crustacés. En savoir plus ici sur le Domaine Chantal Lescure
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio
La Grande Chatelaine | 2014 | Blanc sec | 75 cL
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Ladoix bio en quelques mots

Ladoix est une AOC de la Côte de Beaune. Sur ce terroir sont produits des vins rouges issus de pinot noir et des blancs issus de chardonnay. L'AOC s'étend sur 74 hectares pour les rouges et environ 20 hectares pour les blancs.

Le terroir de l'AOC Ladoix

L'AOC Ladoix est exposée au levant et au sud-sud-est. Les sols sont calcaires avec présence de silex pour ce qui est du terroir des rouges et de calcaire marneux pour les blancs. Les vins rouges de Ladoix possèdent une structure tannique assez veloutée et se développent sur des notes de framboise mais aussi de cacao ou encore de girofle. Ils ont une bonne capacité de vieillissement. Ils conviennent aux viandes blanches comme le lapin mais aussi aux charcuteries par exemple. Les blancs possèdent de beaux équilibres et se développent sur des notes de beurre, d'agrumes et de coing notamment. Les années leur apportent de la souplesse et du gras.

Les meilleurs producteurs de Ladoix

L'AOC Ladoix est assez hétérogène. Nous avons un faible pour les vins du domaine Naudin-Ferrand, toujours élégants et élancés. Le Ladoix premier cru la Corvée est un magnifique exemple du raffinement des rouges de l'appellation.



Les appellationsCru GodardDomaine De EcuChinon BioClos Puy Arnaud


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