Ladoix bio

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Beaujolais - Villages
Domaine LEONIS - Raphael Champier - AOC Beaujolais - Villages - Buissonnante - 2012
13,50€
[...]
Cette cuvée est issue de vieilles vignes de plus de 80 ans. La récolte, légèrement surmaturée, confère à cette cuvée Buissonnante du domaine Raphaël Champier des notes d'épices et de fruits confits, tout en gardant un bel équilibre en bouche et une belle fraîcheur. À déguster à table avec du gibier ou avec un carré de chocolat noir... En savoir plus ici sur le Domaine Raphaël Champier
Domaine LEONIS - Raphael Champier
Buissonnante | 2012 | Rouge | 75 cL
+ info
AOC Fixin
Domaine Jean Fournier - Vin Bio - AOC Fixin - Les Petits Crais - 2012
26,90€
[...]
Les Petits Craix est un Fixin d'une rare douceur. Cette AOC a tendance à produire des vins un peu durs. Ce n'est pas le cas de ce flacon qui se développe sur des notes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, mûre) dotées de tanins très doux. Un très bon rapport qualité/prix. En savoir ici sur le Domaine Jean Fournier
Domaine Jean Fournier - Vin Bio
Les Petits Crais | 2012 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
+ info
AOC Rully
Domaine Jaeger-Defaix - AOC Rully - 1er Cru Préaux - 2012
26,90€
[...]
Ce Rully Premier cru du domaine Jaeger-Defaix est une énorme gourmandise. Le pinot s'exprime magnifique sur des notes de cerises et de cassis et le vin possède une véritable texture de velours. N'hésitez pas un instant, le rapport qualité/prix est superbe !
Domaine Jaeger-Defaix
1er Cru Préaux | 2012 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
+ info
AOC Beaujolais - Villages
Domaine des Côtes de la Molière - AOC Beaujolais - Villages - Poquelin - 2013
12,50€
[...]
Joli Beaujolais Village travaillé sans chimie. Comme les autres vins du domaine des côtes de la molière, le vin est facile et élégant, idéal pour accompagner charcuterie et viandes blanches. En savoir plus ici sur le Domaine Des Côtes de la Molière
Domaine des Côtes de la Molière
Poquelin | 2013 | Rouge | 75 cL
+ info
AOC Meursault
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique - AOC Meursault - Les Tessons - 2012
63,90€
[...]
« Les Tessons » se situe sur les mêmes courbes de niveau que les premiers crus et dans leur prolongement. Vin bio fin et élégant, complexe, très représentatif de la typicité des Meursault, il possède un grand potentiel de vieillissement grâce à la typicité et la minéralité du lieu-dit. Guide des meilleurs vins de France : Domaine 2 étoiles, producteurs de très grands sur les meilleurs terroirs. En savoir plus ici sur le Domaine Pierre Morey
Domaine Pierre Morey - Vin Biodynamique
Les Tessons | 2012 | Blanc sec | 75 cL
+ info
AOC Mâcon
Domaine Sainte Barbe - Vin Bio - AOC Mâcon - Terres Rouges - 2013
14,50€
[...]
Magnifique Macon issu de vieilles vignes. Il vin qui explose de fruits rouges et qui dégage une belle énergie. Une superbe cuvée à découvrir sur des viandes rouges grillées ou encore une côtes de veau à la crème. En savoir plus ici sur le Domaine Sainte Barbe
Domaine Sainte Barbe - Vin Bio
Terres Rouges | 2013 | Rouge | 75 cL
+ info

Ladoix bio en quelques mots

Ladoix est une AOC de la Côte de Beaune. Sur ce terroir sont produits des vins rouges issus de pinot noir et des blancs issus de chardonnay. L'AOC s'étend sur 74 hectares pour les rouges et environ 20 hectares pour les blancs.

Le terroir de l'AOC Ladoix

L'AOC Ladoix est exposée au levant et au sud-sud-est. Les sols sont calcaires avec présence de silex pour ce qui est du terroir des rouges et de calcaire marneux pour les blancs. Les vins rouges de Ladoix possèdent une structure tannique assez veloutée et se développent sur des notes de framboise mais aussi de cacao ou encore de girofle. Ils ont une bonne capacité de vieillissement. Ils conviennent aux viandes blanches comme le lapin mais aussi aux charcuteries par exemple. Les blancs possèdent de beaux équilibres et se développent sur des notes de beurre, d'agrumes et de coing notamment. Les années leur apportent de la souplesse et du gras.

Les meilleurs producteurs de Ladoix

L'AOC Ladoix est assez hétérogène. Nous avons un faible pour les vins du domaine Naudin-Ferrand, toujours élégants et élancés. Le Ladoix premier cru la Corvée est un magnifique exemple du raffinement des rouges de l'appellation.



Les appellationsLa Tour GriseChateau CornelieRimauresqChinon Bio


Site édité par Vin Bio Ardoneo