Ladoix bio

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Saint Romain
Domaine Henri & Gilles BUISSON - AOC Saint Romain - Sous Roche - 2015
25,90€
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La cuvée Sous Roche d'Henri et Gilles Buisson est un superbe Saint Romain rouge. Ce grand vin bio de Bourgogne se décline sur des notes de petits fruits rouges, de bourgeons de cassis, de groseille. Très bel équilibre et belle profondeur. Un bon rapport qualité/prix. « Un jus coulant, fin, au fruité naturel et énergique. Parfait pinot de bistronomie. » (RVF Spécial Millésime 2014 - Juin 2015)
Domaine Henri & Gilles BUISSON
Sous Roche | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Côte de Beaune
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio - AOC Côte de Beaune - La Grande Chatelaine - 2014
23,90€
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La grande Châtelaine du domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune blanc d'une belle minéralité. Le nez est vif et aérien. La bouche est tendue, sur des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le compagnon idéal des poissons et crustacés. En savoir plus ici sur le Domaine Chantal Lescure
Domaine Chantal Lescure - Vin Bio
La Grande Chatelaine | 2014 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Chablis
Domaine Pico-Race - AOC Chablis - Chablis - 2015
23,90€
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La roche de ce Chablis est brillante, presque cristalline. Le plaisir commence par des arômes de fruits, avec une pointe d’amande, sa minéralité exalte sa nervosité en bouche.
Domaine Pico-Race
Chablis | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Beaune
Domaine Henri & Gilles BUISSON - AOC Beaune - Les Prévoles - 2015
25,90€
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La cuvée les Prévoles du domaine H et G Buisson est un superbe Beaune. Le nez se développe sur des notes de petits fruits rouges et noirs (cassis,framboise).Les tanins sont veloutés et la bouche se développe sur des notes de griottes et de cassis. Belle longueur.
Domaine Henri & Gilles BUISSON
Les Prévoles | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Chablis
Domaine Bernard Defaix - Vin Bio - AOC Chablis - Vieilles vignes - 2015
22,90€
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Ce Chablis Vieilles Vignes du Domaine Bernard Defaix est une superbe réussite. Ce vin biologique est dotée d'une belle tension : il se décline sur des notes fruitées et épicées (poivre blanc). Très belle longueur. Guide des meilleurs vins de France 2017 : 15/20 Bourgogne aujourd'hui : 17/20
Domaine Bernard Defaix - Vin Bio
Vieilles vignes | 2015 | Blanc sec | 75 cL
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AOC Meursault
Domaine Henri & Gilles BUISSON - AOC Meursault - Les climats de Marguerite - 2015
43,90€
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ce Meursault "les climats de Marguerite" est constitué des vins de différentes parcelles ayant appartenu à la grand-mère Marguerite, sur un terroir de sols de marnes calcaires. Vif ,ce vin bio élevé en fût se développe sur des arômes beurrés,d'amande amère et croûte de pain chaude. En bouche, un gras discret arrive en renfort et l'accompagne assez longuement. Très belle longueur !
Domaine Henri & Gilles BUISSON
Les climats de Marguerite | 2015 | Blanc sec | 75 cL | 13.0 °
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Ladoix bio en quelques mots

Ladoix est une AOC de la Côte de Beaune. Sur ce terroir sont produits des vins rouges issus de pinot noir et des blancs issus de chardonnay. L'AOC s'étend sur 74 hectares pour les rouges et environ 20 hectares pour les blancs.

Le terroir de l'AOC Ladoix

L'AOC Ladoix est exposée au levant et au sud-sud-est. Les sols sont calcaires avec présence de silex pour ce qui est du terroir des rouges et de calcaire marneux pour les blancs. Les vins rouges de Ladoix possèdent une structure tannique assez veloutée et se développent sur des notes de framboise mais aussi de cacao ou encore de girofle. Ils ont une bonne capacité de vieillissement. Ils conviennent aux viandes blanches comme le lapin mais aussi aux charcuteries par exemple. Les blancs possèdent de beaux équilibres et se développent sur des notes de beurre, d'agrumes et de coing notamment. Les années leur apportent de la souplesse et du gras.

Les meilleurs producteurs de Ladoix

L'AOC Ladoix est assez hétérogène. Nous avons un faible pour les vins du domaine Naudin-Ferrand, toujours élégants et élancés. Le Ladoix premier cru la Corvée est un magnifique exemple du raffinement des rouges de l'appellation.



Les appellationsDomaine Grand LauzeMas AmielDomaine Emile Et RoseDomaine Des Huards


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